菓子

500年以上前から奥能登で継承されてきた「揚げ浜式製塩法」の希少な塩を使用し、釜揚げ製法で硬めに揚げられた歯ごたえもうれしいポテトチップスです。

国産のジャガイモを少し厚めにカットし、昔ながらの釜揚げ製法で揚げ、余分なものは一切使用せず揚げ浜塩だけで味付けしています。

ジャガイモと塩だけというシンプルさゆえに素材の良さと製造技術がそのまま味に出ており、ホテルや客船でも採用されています。