食品

「奥能登揚げ浜塩田 しお」は、塩のブランド「DENEN（でんえん）」の商品で、海と太陽と砂浜と人力による揚げ浜式製塩法で作られた希少な海水塩です。

能登では500年以上前に「揚げ浜式」の塩づくりが始まりました。
今もなお受け継がれ「揚げ浜式製塩法」が行われているのは、唯一、石川県能登半島だけです。

能登の自然や文化、歴史、人々の思いが詰まった塩は、まろやかで心に響く美味しさです。
人に必要なミネラルを含み、塩分バランスに優れている揚げ浜塩は旨みがあり、一流レストランや料亭でも使われています。