株式会社Ante開発のスイーツの新商品、ホワイトしおチョコレート「NOTO BLANCAのとぶらんか」（１箱12個入り 小売希望価格735円税込）を来る11月1日より発売します。本商品は、珠洲で生産されるお米「のとひかり」を、揚げ浜式製塩法による海水塩を使ったホワイトチョコレートでコーティングしたものです。
　2011年6月、「能登の里山里海」が日本初となる世界農業遺産に登録されましたが、今回の新商品「NOTO BLANCAのとぶらんか」には、能登の里山の恵みであるお米「のとひかり」と、里海の恵みである「揚げ浜式海水塩」を使用しており、「能登の里山里海」の魅力を味で表現したものになっております。
商品名の一部、「BLANCA」（ブランカ）はスペイン語の「白」という意味で、お米「のとひかり」の「白」、揚げ浜式海水塩の「白」、そしてホワイトチョコレートの「白」から由来しております。
　来る北陸新幹線の開通に向けて、世界農業遺産に登録された能登の里山里海の魅力を発信する商品として、地元の能登地区だけでなく、石川県内及び首都圏での販促活動も行っていく予定にしておりますので、何卒、取材方、よろしくお願いいたします。