私たちについて

Anteとはラテン語で「前の」という意味を持ち、アンティークの語源ともされています。また、この言葉はアンテナ（antenna）にも派生し、過去と未来をつなぐ象徴的な語でもあります。
私たちは、ただ伝統を受け継ぐだけではなく、本当に守るべきものを見極め、大切にしながら、時代に合った方法を探求するものづくりに取り組んでいます。
伝統とは、先人の意思を受け継ぎながら、新たな時代を切り開いていく営みであると考えています。

石川の農産物や伝統技術を活かした商品開発を通じて地域に貢献することを企業理念とし、事業を展開しています。
2017年からは石川県珠洲市にて、古来より受け継がれる揚げ浜式製塩法による塩づくりを始めました。伝統的な製法を大切にしながらも、現代の品質基準に応えるための取り組みも進めています。
マイクロプラスチックをはじめとする異物除去の強化や、2022年にはHACCP認証を取得し、安全・安心を守る体制を整えてきました。
これからも、地域の恵みを未来へつなぐものづくりを目指し、品質向上と技術の継承に努めてまいります。