株式会社Ante　石川の農産物や伝統技術を利用した商品開発

「お米をおいしく艶やかにするこめ美人」のＣＭをＹｏｕＴｕｂｅにて公開中

今月からテレビでも流れているのでご覧になられた方もおられると思いますが、

こめ美人のＣＭが出来ました！

優しいボイスで素敵なＣＭになったと思っています！

海水から食塩を析出させた後の母液は「にがり」と呼ばれています。
500年以上も前から能登半島で受け継がれている「揚げ浜式製塩法」の塩田で生まれたにがりは、工場で作られた透明なにがりと違って美しい琥珀色です。

琥珀色のにがりは、里山から流れ込んだミネラルを含んだ美しい能登の海水で手塩にかけて作られた証です。

主成分であるマグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。

また、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産出を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素でもあります。

マグネシウムがお米に含まれる「ペクチン」と結合することで、お米の細胞の働きを助け、うまみと水分をしっかり保つといわれています。