【love lotus チョコレート　ソルト&ペッパー　ちょっと刺激的な冒険】

文庫本かしら？と思うような可愛いパッケージと独特のタイトルが目を引きます。

このチョコレートにはAnteの揚げ浜塩を使用して頂いております。

ベトナムの無農薬、化学肥料不使用、児童労働の無いカカオ豆を一粒一粒皮を剥き、低温でペーストにし、Bean to Bar製法でチョコレートに仕上げられているそうです。

カカオ豆に加えるのは喜界島の特別栽培のサトウキビから作られた黒糖と、ブラジル産の無農薬栽培の黒胡椒、そして奥能登珠洲で作られたAnteの揚げ浜塩のみ。

オシャレさだけでなく、ありったけの愛と情熱が詰まったチョコレート♪

love lotus のチョコレート工房 & カフェ

金沢・近江町市場近くにある love lotus チョコレート工房 & カフェでは

手作り、無添加のローチョコレートとオーガニックコーヒーが楽しめるようです。抹茶もあるというから驚き！

チョコレートに合うウイスキーやワイン、シェリーなどのお酒とのペアリングを楽しめるそうです。

カフェ限定の特製カカオおはぎがあるそうで、かなり気になります！！

量り売りのチョコレートバークも人気♪

金沢にお越しの際は是非遊びに行ってみてください(^▽^)/