Anteの揚げ浜塩をご使用いただいている【河田ふたば】さん。お餅屋さんです。
先日ふらりとお邪魔して、こんな物を発見。
ん？タイ焼きを作るための型…かな？？
ん？？？シイタケや葡萄の型まである…
なんだろう…
聞いてビックリ！金果糖と落雁の型だそうです。
以前は金果糖と落雁も作っていたようで、おじいさまの代では全盛期だったそうです。
お正月だけでなく祭事の際によく出たそうです。
さらにカラフルな商品を発見。こちら…なんでしょうか？
こちらは「五色饅頭」といって、河田ふたばさんがある石川県では、婚礼などのお祝い事に使われていたそうです。
その地域独特の食文化って面白いですよね♪
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