２０１４年１０月１５日付 北陸中日新聞の夕刊に「ちょこっとなんば」や「白山レッド餃子」
にも使われている石川県白山市剣崎町の「剣崎なんば」について掲載。
「剣崎なんば保存愛好会」の下村正耕会長も紹介されました。

白山市剣崎町で栽培されている「剣崎なんば」は明治以前から戦前までは、
剣崎町のほとんどの農家で栽培されていましたが、栽培する農家も減り、
一時栽培が途絶えて「まぼろしの唐辛子」とも呼ばれてきました。

現在では生産者の皆さんの活躍で生産量も増加し、白山市の地域特産農産物
に指定されています。収穫は８月末から始まり、今月末まで行われます。

この「剣崎なんば」を使って開発された商品「ちょこっとなんば」「白山レッド餃子」は
激辛ですが美味しいユニークな商品として県内外で好評をいただいています。