しお・CAFE

~日本海の絶景が目の前に広がる、珠洲市片岩町の空き家を活用して~
珠洲市の揚げ浜塩に特化した「しお・CAFE」を8月オープン!

「しお・CAFE」は珠洲市の揚げ浜式製塩法の塩を使ったドリンクや料理を堪能できるカフェ目の前には日本海の絶景を眺めることができ、最高のロケーション!

しおCafe

このしお・CAFEは日本海が目の前に広がる、珠洲市片岩町の空き家を活用して、珠洲市の揚げ浜塩に特化したカフェを立ち上げるといったものです。(※以下「しお・CAFEプロジェクト」)
限界集落となりつつあることが危惧されるこの場所に「しお・CAFE」をオープンさせるというプロジェクトはとても意義があり、重要なことだと考えています。

空き家を利用したカフェの設計、デザインには、金沢工業大学の竹内申一准教授と
准教授率いるゼミの学生さんの力をお借りし、プロジェクトを進行しております。

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しおCafé所在地

住所:石川県珠洲市片岩町ノ部12番

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