【ブログ】新妻橋本 揚げ浜塩日記 Vol.5 しっとりチキン編

10.17

~しっとりチキン編~

鶏むね肉って安いですよねぇ

けど、鶏むね肉ってパサパサするイメージですよねぇ…

今回はそんなイメージを払拭してくれる

お役立ちレシピに挑戦!

 

Anteの揚げ浜塩小さじ2をふり

冷蔵庫で一晩寝かせます

~翌朝~

鍋にねぎ、しょうが、水を入れて沸騰させる

そこに鶏肉を入れ、ふたをして20秒…火をとめてそのまま40分おいて粗熱をとります

作り方めっちゃ簡単!

そのまま夜まで放置して、晩御飯に頂きました

しっとり美味しい!!

揚げ浜塩が鶏肉の奥まで浸透して

味もしっかり付いています

キツイ塩味でなく、マイルドな甘さがあります

どうしてこんなに柔らかくなるのかしら?と思うほど柔らくてしっとり

鶏むね肉、安くてお財布に優しいし

これはもうリピートメニュー決定

ゆで汁でごはんを焚いても美味しいそうですよ☆

皆さんも 鶏むね肉とAnte揚げ浜塩でLet’sクッキング♪

 

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